El Secretario General de CEC clausuró la entrega de los Premios a la Digitalización del Comercio Especializado de la carne y sus derivados organizado por el Centro de Formación EDUCARNE.
Este acto ponía el broche final a la agenda de actividades del espacio The Butcher´s Shop de la IV edición de Meat Attraction; reconociendo la gran labor de comercios cárnicos de proximidad en tres categorías: Carnicerías Herrero (Fuenlabrada, Madrid) como mejor proyecto de digitalización en el establecimiento por su sistema de balanzas inteligentes; Carnicería Ederra (Pamplona) como mejor e-commerce; y Carnicería Catalá (Valencia) como mejor estrategia en redes sociales.
Durante su intervención, Ruiz desarrolló cuatro puntos clave en torno a la transformación digital de los comercios: la digitalización debe ser entendida como un cambio profundo de mentalidad; la transformación digital debe entenderse como la capacidad para seguir siendo relevantes en el contexto actual; quien controla la relación con sus clientes, controla el negocio, y en este aspecto la digitalización es fundamental; y el futuro del comercio pasa por la convergencia entre tienda física y online
El acto también ha contado con Miguel Ángel Redondo, Consejero de Economía, Innovación y Empleo del Ayuntamiento de Madrid, quien destacó la importancia y el gran trabajo que hay detrás de la digitalización del comercio especializado. Aprovechando su presencia, María Sánchez, Directora General de Carnimad y Educarne, le hizo entrega de un reconocimiento especial al Ayuntamiento de Madrid por su apuesta por la digitalización del comercio madrileño.
Tras la ceremonia, los tres premiados debatieron en la mesa redonda “Digitalización en el comercio especializado en un universo pospandemia”, moderada por Luis Jiménez, Director Adjunto y Director de Marketing de Carnimad, quien comenzaba preguntado a los participantes por cómo han cambiado sus negocios tras su proceso de digitalización, a lo que todos han respondido con un claro “cambio radical, pero difícil y constante”.